Tag Archive: овощной суп

«Жидкое золото»

В обед мы всегда едим суп. Осенью чаще обычного на нашем столе появляется суп-пюре из тыквы, который за солнечный цвет мои дети назвали «жидким золотом». Самый важный ингридиент — это, конечно, спелая яркая тыква. Этот уникальный овощ богат не только каротином, калием и витамином С, но и многими другими полезными веществами. Тыква немного сладковата на вкус, что очень нравится детишкам, и радует глаз ярко-оранжевым цветом. Еще я добавляю в суп морковь, немного картошки или цветной капусты. Суп можно варить на мясном бульоне, например, прозрачном курином. А можно приготовить постный вариант — на воде, добавив в готовый суп масло тыквеных семечек.

Суп овощной со сливками

Недавно мы были в гостях в доме на улице с красивым названием Hyacinthenlaan — Гиацинтовая аллея. В гостях мы любовались множеством картин, огнем в камине и старинными часами с боем. Радушные хозяева угощали нас вкусным обедом, который, помимо прочих блюд, состоял из овощного супа со сливками. Суп был настолько вкусным, что мои дети съели по 2 порции. И хозяйка дома с радостью поделилась со мной рецептом.