Глазок золотой на солнце глядит, как солнце нахмурится, глазок прищурится. Что это?
Одуванчик! Это не только красивый цветок, похожий на солнышко, но еще и ценное лекарственное растение. Одуванчики цветут с апреля по сентябрь на радость пчелкам и другим насекомым, собирающим их обильную пыльцу и нектар. В пищу можно использовать почти все растение: из молодых листьев делают салаты, приправы к мясным блюдам, добавляют в супы; цветочные бутончики маринуют; из раскрывшихся цветочков варят одуванчиков мед и вино; из высушенных корней готовят кофе. Одуванчики содержат много витамина С, бета — каротин, группу витаминов В и полный набор микроэлементов.
Чтобы сварить варенье из одуванчиков, важно найти место, где растут эти милые цветочки и не гуляют собаки. В Голландии одуванчики зацвели в середине марта, но только в начале мая нам удалось сварить из них варенье. Накануне шел ливень, который вымыл всю пыль с цветочков, а утром следующего дня было жарко и светило солнышко. Около 12 часов дня, когда цветочки максимально раскрылись и нектара в них содержалось самое большое количество за сутки, мы вышли на полянку и собрали около 400 желтых головок.
Аккуратно, чтобы сохранить пыльцу, оторвите от чашелистника лепестки и сложите их в эмалированную кастрюлю. Добавьте стакан воды и 800 г сахара. Доведите до кипения и варите на медленном огне минут 15. Дайте настояться несколько часов, чтобы лепестки отдали сиропу весь свой солнечный цвет и содержащиеся в них полезные элементы.
Затем отожмите через марлю или мелкое сито. Полученная жидкость будет немного вязкой, насыщенного янтарого цвета.
Отожмите сок с мякотью из 2 лимонов. Добавьте его в одуванчиков сироп и проварите 5 минут. После остывания перелейте в стерильную банку. Должно получиться чуть больше кг варенья.
Душистое варенье из одуванчиков напоминает по вкусу свежий мед. Им можно поливать мороженое, оладьи и блинчики. Оно оздоравливает печень, защищает от астмы и бронхитов, варенье даже можно использовать как жаропонижающее для детей. А еще мы добавляем его в воду и пьем такой лимонад в жару — очень утоляет жажду.
Приятного вам аппетита и хорошего здоровья!
Глазок золотой на солнце глядит, как солнце нахмурится, глазок прищурится. Что это?
Одуванчик! Это не только красивый цветок, похожий на солнышко, но еще и ценное лекарственное растение. Одуванчики цветут с апреля по сентябрь на радость пчелкам и другим насекомым, собирающим их обильную пыльцу и нектар. В пищу можно использовать почти все растение: из молодых листьев делают салаты, приправы к мясным блюдам, добавляют в супы; цветочные бутончики маринуют; из раскрывшихся цветочков варят одуванчиков мед и вино; из высушенных корней готовят кофе. Одуванчики содержат много витамина С, бета — каротин, группу витаминов В и полный набор микроэлементов.
Чтобы сварить варенье из одуванчиков, важно найти место, где растут эти милые цветочки и не гуляют собаки. В Голландии одуванчики зацвели в середине марта, но только в начале мая нам удалось сварить из них варенье. Накануне шел ливень, который вымыл всю пыль с цветочков, а утром следующего дня было жарко и светило солнышко. Около 12 часов дня, когда цветочки максимально раскрылись и нектара в них содержалось самое большое количество за сутки, мы вышли на полянку и собрали около 400 желтых головок.
Аккуратно, чтобы сохранить пыльцу, оторвите от чашелистника лепестки и сложите их в эмалированную кастрюлю. Добавьте стакан воды и 800 г сахара. Доведите до кипения и варите на медленном огне минут 15. Дайте настояться несколько часов, чтобы лепестки отдали сиропу весь свой солнечный цвет и содержащиеся в них полезные элементы.
Затем отожмите через марлю или мелкое сито. Полученная жидкость будет немного вязкой, насыщенного янтарого цвета.
Отожмите сок с мякотью из 2 лимонов. Добавьте его в одуванчиков сироп и проварите 5 минут. После остывания перелейте в стерильную банку. Должно получиться чуть больше кг варенья.
Душистое варенье из одуванчиков напоминает по вкусу свежий мед. Им можно поливать мороженое, оладьи и блинчики. Оно оздоравливает печень, защищает от астмы и бронхитов, варенье даже можно использовать как жаропонижающее для детей. А еще мы добавляем его в воду и пьем такой лимонад в жару — очень утоляет жажду.
Глазок золотой на солнце глядит, как солнце нахмурится, глазок прищурится. Что это?
Одуванчик! Это не только красивый цветок, похожий на солнышко, но еще и ценное лекарственное растение. Одуванчики цветут с апреля по сентябрь на радость пчелкам и другим насекомым, собирающим их обильную пыльцу и нектар. В пищу можно использовать почти все растение: из молодых листьев делают салаты, приправы к мясным блюдам, добавляют в супы; цветочные бутончики маринуют; из раскрывшихся цветочков варят одуванчиков мед и вино; из высушенных корней готовят кофе. Одуванчики содержат много витамина С, бета — каротин, группу витаминов В и полный набор микроэлементов.
Чтобы сварить варенье из одуванчиков, важно найти место, где растут эти милые цветочки и не гуляют собаки. В Голландии одуванчики зацвели в середине марта, но только в начале мая нам удалось сварить из них варенье. Накануне шел ливень, который вымыл всю пыль с цветочков, а утром следующего дня было жарко и светило солнышко. Около 12 часов дня, когда цветочки максимально раскрылись и нектара в них содержалось самое большое количество за сутки, мы вышли на полянку и собрали около 400 желтых головок.
Аккуратно, чтобы сохранить пыльцу, оторвите от чашелистника лепестки и сложите их в эмалированную кастрюлю. Добавьте стакан воды и 800 г сахара. Доведите до кипения и варите на медленном огне минут 15. Дайте настояться несколько часов, чтобы лепестки отдали сиропу весь свой солнечный цвет и содержащиеся в них полезные элементы.
Затем отожмите через марлю или мелкое сито. Полученная жидкость будет немного вязкой, насыщенного янтарого цвета.
Отожмите сок с мякотью из 2 лимонов. Добавьте его в одуванчиков сироп и проварите 5 минут. После остывания перелейте в стерильную банку. Должно получиться чуть больше кг варенья.
Душистое варенье из одуванчиков напоминает по вкусу свежий мед. Им можно поливать мороженое, оладьи и блинчики. Оно оздоравливает печень, защищает от астмы и бронхитов, варенье даже можно использовать как жаропонижающее для детей. А еще мы добавляем его в воду и пьем такой лимонад в жару — очень утоляет жажду.
Глазок золотой на солнце глядит, как солнце нахмурится, глазок прищурится. Что это?
Чтобы сварить варенье из одуванчиков, важно найти место, где растут эти милые цветочки и не гуляют собаки. В Голландии одуванчики зацвели в середине марта, но только в начале мая нам удалось сварить из них варенье. Накануне шел ливень, который вымыл всю пыль с цветочков, а утром следующего дня было жарко и светило солнышко. Около 12 часов дня, когда цветочки максимально раскрылись и нектара в них содержалось самое большое количество за сутки, мы вышли на полянку и собрали около 400 желтых головок.
Аккуратно, чтобы сохранить пыльцу, оторвите от чашелистника лепестки и сложите их в эмалированную кастрюлю. Добавьте стакан воды и 800 г сахара. Доведите до кипения и варите на медленном огне минут 15. Дайте настояться несколько часов, чтобы лепестки отдали сиропу весь свой солнечный цвет и содержащиеся в них полезные элементы.
Затем отожмите через марлю или мелкое сито. Полученная жидкость будет немного вязкой, насыщенного янтарого цвета.
Душистое варенье из одуванчиков напоминает по вкусу свежий мед. Им можно поливать мороженое, оладьи и блинчики. Оно оздоравливает печень, защищает от астмы и бронхитов, варенье даже можно использовать как жаропонижающее для детей. А еще мы добавляем его в воду и пьем такой лимонад в жару — очень утоляет жажду.